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臭干子
“西流灣”牌簰洲臭干子是嘉魚縣地方傳統名吃之一，采取獨特的工藝流程，運用祖傳秘方，精選當地出產的小籽黃豆，經研磨打漿制成-定形狀的豆.腐干，放在由多種中藥材配制而成的鹵水中，封缸侵泡一定時間，出缸后瀝干。其色、香、味俱佳，口感奇特誘人，是簰洲灣鎮經典美食。
地址：湖北省嘉魚縣簰洲灣鎮西流街特一號
電話：0715-6526777 傳真：0715-6525777
電話：0715-6511777（嘉魚專賣店）
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